コンバンワ、経塚丸雄です。
鶴はね……食えるらしいですよ。
正月、徳川将軍のお節料理には「鶴の肉」がかならず入っていたそうです。
丹頂鶴の肉は堅くて食えず、主にナベヅルの肉を食べていたとか。
美味かったのでしょうかね？
一応、江戸時代の五大珍味「三鳥二魚」に入っていたそうです。
三鳥とはツル、ヒバリ、バン。二魚とはタイ、アンコウ……ま、微妙ですね。
現在、鶴は狩猟鳥ではなく「法的に食べられない」状態です。
それではまた、明晩19時に！
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