コンバンワ、経塚丸雄です。 鶴はね……食えるらしいですよ。 正月、徳川将軍のお節料理には「鶴の肉」がかならず入っていたそうです。 丹頂鶴の肉は堅くて食えず、主にナベヅルの肉を食べていたとか。 美味かったのでしょうかね? 一応、江戸時代の五大珍味「…
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