正月仕様の角煮丼

コンバンワ、経塚丸雄こと井原忠政です。

御用繁多につき――

暫くの間、

水曜・土曜(19時)の

週二回upと

させて頂いております。

超美味な「豚の角煮丼」です。

食べる時には、

上から煮詰めた煮汁を回しかけて下さい。

照りと旨味が溢れ、食欲がケダモノです!

 

本日は7日で、松の内も終わりですね。

今夜は七草粥でも食べましょうか。

昨日までは、

こんなん(角煮)ばっか食べてましたからね。

少しは胃腸を労わらなきゃ。

 

それにしても……これ、美味かったなァ!

 

 

【レシピ】

切り分けた豚バラを

ネギ・生姜・水だけで60分間煮ます。

(灰汁と油が物凄いので、除去してね)

出汁醤油(2倍濃)+蜂蜜+豆板醤

+おろし生姜の煮汁に豚肉だけを移し、

更に30分ほど煮込み、

肉を取り出して、汁を煮詰めれば完成!

 

もう、感嘆です……や、簡単です!

 

それではまた、次回19時に! 

 

戦国絵巻の新シリーズです。

「三河雑兵」の姉妹編…ですかね?

 

今なら第一巻~第三巻が

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三河雑兵シリーズの最新刊です!

 

連載漫画の単行本です!

読んで下され!

 

上記の漫画の原作小説です!

ちなみに、原作小説のカバー絵も

本庄敬先生にお願いしました。